금곡정미소 통밀가루는 배유 72% + 밀기울 등 25% + 배아 3%를
모두 온전히 담은 완전한 통밀가루 ( = 전립분)
금곡정미소는 100년 가까운 역사 속에 오늘까지 자리를 지키며, 전통 맷돌식 제분방식을 고집합니다.
금곡정미소 자료에 따르면 앉은뱅이밀 글루텐 함량은 8%대이며, 이에 낮은 글루텐 선호층 그리고 그러한 용도의 제품 생산업자의 주문이 꾸준이 이어지는 밀, 우리 토종밀
한국 맛의 방주 등재 - 토종곡식 - 앉은뱅이밀
앉은뱅이밀이 세계 기아해방을 일군 녹색혁명에 큰 기여를 한 종자라는 것 아시나요?
그래서 오늘날 세계 밀의 조상 역할을 하고 있다는 것 아시지요? (관련 내용 상세보기)
백밀가루, 통밀가루 모두 포장 단위 기준 다른 가격
1kg 5,000원, 3kg 12,000원, 5kg 18,000원 + 택배비(중량따라 차이나요)
국수는 1kg 8,000원, 3kg 23,000원, 5kg 38,000원 + 택배비(중량따라 차이나요)
누룩, 밀기울 그리고
금곡정미소서 함께 생산하는 쌀, 보리쌀도 함께 살 수 있어요.
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