맷돌제분 - 오가그레인
아래 각 품종별 10kg, 2kg
백밀, 통밀, 가는전립분, 굵은전립분으로 구분합니다.
다만 토종키작은밀 - 앉은키밀 전립분은 굵은 것만 가능합니다.황금알 10kg 백밀과 통밀 35,000원, 전립분 2종 33,000원, 2kg 8,500원
(택배비 70,000원 미만 4,000원, 이상 무료, 모든 상품 구매에 동일 적용)
백강밀 10kg 백밀과 통밀 35,000원, 전립분 2종 33,000원, 2kg 7,500원
토종키작은밀 = 앉은키밀 10kg 백밀과 통밀 35,000원, 전립분 1종 33,000원, 2kg 8,500원
아리흑밀 10kg 백밀과 통밀 35,000원, 전립분 2종 33,000원, 2kg 8,500원
맷돌 제분
맷돌제분은 - 제분과정에서 현재 활용 중인 그 어떤 방식보다 열이 적게 발생하는 이유에서
밀 고유의 향과 맛을 온전히 유지하고,
밀가루에서 90% 가까운 비중을 차지하는 전분 손상을 최소로 발생시키는 장점을 갖는다.
맷돌제분은 전분 손상이 적은 것이 큰 장점인데, 그 생산 속도가 느린 것이 또 큰 단점입니다.
밀가루 . 생산 속도가 더뎌 . 주문 즉시 발송하지 못합니다.
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